hirdetés
ÉTELALLERGIA
Hordozható, „kulcstartós” allergénfelismerő rendszert fejlesztettek ki

Hordozható, „kulcstartós” allergénfelismerő rendszert fejlesztettek ki

Az ételallergiával élő gyermekek és felnőttek számára kellemetlen, vagy akár veszélyes is lehet egy éttermi étkezés akkor, ha ott nem ügyelnek kellően a betegek igényeire. Az ACS Nano nevű lapban egy olyan apró, kulcstartós elemzőkészüléket tartalmazó allergéndetektor-rendszer fejlesztéséről számoltak be, amely akár az allergénekkel való keresztszennyeződést is képes lehet kiszűrni, és így biztonságossá teheti az allergiások számára az éttermi étkezést.

Kinőhetjük-e a táplálékallergiát?

Kinőhetjük-e a táplálékallergiát?

Sok szülőben felmerülhet a kérdés, hogy a gyermeke kinőheti-e az ételallergiát. Nos, számos esetben igen. Ám nem csupán az életkor a befolyásoló tényező.

Az ételallergia egyik kiváltó oka a túlzottan jól működő immunrendszer

Az ételallergia egyik kiváltó oka a túlzottan jól működő immunrendszer

Tudósok felfedezték, hogy gyermekek esetében a túlzott immunműködés, ételallergia kialakulásához vezethet. Azt egyelőre nem tudni, hogy mi okozza a fokozott aktivitást, ám ezzel még közelebb kerültek a kutatók az ételallergia kezeléséhez, illetve megelőzéséhez.

Egy kis eszköz megállapítja, van-e glutén az ételben

Egy kis eszköz megállapítja, van-e glutén az ételben

Már kevesebb, mint két perc alatt eldöntheti a gluténtesztelő szerkentyű, hogy egy étel tartalmaz-e glutént, vagy sem. A háromszög formájú kis kütyüt az idei CES-en mutatták be, a jövőben pedig talán a gluténérzékenyek mindennapjainak is hasznos segítője lehet.

hirdetés

A weboldal cookie-kat használ a biztonságos böngészés és a legjobb felhasználói élmény biztosítása érdekében. (Részletek)

Engedélyezi a cookie-k használatát? Igen