hirdetés
Életmód

Közeledik karácsony – ezek a legnépszerűbb ünnepi ételek!

A Karácsony egy olyan ünnep, vagy inkább ünnepsorozat, melyet világszerte a legtöbb helyen megtartanak, csupán a szokásokban van némi eltérés az adott nemzet és népcsoport hitrendszere, hiedelmei és hagyományai alapján.
Közeledik karácsony – ezek a legnépszerűbb ünnepi ételek! A szent ünnep elmaradhatatlan része a karácsonyi menü (Forrás: receptneked.hu)
hirdetés

Ugyan a karácsony szó hallatán legtöbbeknek a szépen feldíszített karácsonyfa, a meghitt hangulat, az égősorok fénye, a vásári forgatag sokasága, a szeretet, az ajándékozás és a vendégjárás jut eszébe először. Viszont ugyanúgy a szent ünnep elmaradhatatlan része a karácsonyi menü, mely hasonlóképp fontos szereppel bír Jézus születésének ünnepén. Nézzük hát a legnépszerűbb karácsonyi ételeket!

Magyarország

Hazánk konyhája nem sok meglepetést tartogat, hiszen itt élőként már mindenki ismeri hagyományos ünnepi étkeinket, melyeknek legnépszerűbb és így leggyakrabban fogyasztott változatai közül nem maradhat ki például a krumplisaláta, a rántott hal, a halászlé és persze a remek töltött káposzta sem. Édességnek pedig általában a változatos töltelékekkel elkészíthető bejgli, és mákos guba kerül ilyenkor az asztalra.

Románia

Népszerű karácsonyi előételük a piftie névre hallgató, disznó- és marhahúsból készült, formába öntött kocsonya, melyet látványban guszta végeredményt adó aprított zöldségekkel és fokhagymával ízesítenek. A románok több fogást is átvettek a konyhájukra tőlünk, így a karácsonyi asztaluk szerves része a disznósajt és a töltött káposzta is.

Franciaország

A gallok sokféle ételt tartalmazó karácsonyi menüjének, mondhatnánk bőségasztalának neve Le Réveillon, s megtalálható benne a sajátválogatásoktól kezdve az osztrigáig minden. Kedvenc ünnepi desszertjük pedig a karácsonyi fatörzs torta, azaz a bûche de Noël.

Anglia

Az ünnepi asztal elmaradhatatlan fogása a köretként sült burgonyával tálalt töltött pulyka, mely innen indult világhódító útjára, és amely valójában eredetileg töltött libaként kezdte (az amerikaiak egyik népszerű karácsonyi étele is ez lett). A brit tradicionális karácsonyi étkek másik szerves része a puding, amit szilvából készítenek el, másik ünnepi pudingételük a sós Yorkshirepudding. Angliában nem Jézuska, hanem Karácsony Apó hozza az ajándékokat, akit pedig húsos pitével illik várni.

Németország

A németeknél nem túl fantáziadús a karácsonyi menü, melynek egyik fő eleme a bajor virsli krumplisalátával, valamint a mézeskalács és a szárított gyümölcskeverékből, aprított csonthéjasokból készített, kardamonnalés fahéjjal ízesített gyümölcskenyér, melynek vastag porcukorborítása a havas háztetőkre emlékeztet.

Itália

Az olaszoknál mi más lenne az egyik legnépszerűbb ünnepi fogás karácsonykor, mint egy tésztás étel, ami parajjal töltött, diós vajjal meglocsolt ravioli képében kerül az asztalra. Másik kedvencük a gorgonzolával töltött gomba, illetve a pármai sonkával sült nyúlhús. Viszont a hagyományos karácsonyi vacsorájuk a „hét hal ünnepét” (La Viglia) takarja, ami csak hétféle halételt és kagylót tartalmaz.Desszert gyanánt kalácsra hajazó panettone-t fogyasztanak, ami egy könnyű, kelt tésztás kuglóf mazsolával.

Lengyelország

A 12 apostolra emlékezve az ünnepi asztalra ugyanennyi fogást tálalnak fel, melynek része a céklaleves, a krumpli, a gomba, a savanyú káposztával töltött barátfüle, a sajtok, és szigorúan éjfél után jönnek a húsételek, többnyire valamilyen hal képében. Desszertként mákos finomságok kerülnek az asztalukra, melyek közül a bejgli után a legnépszerűbb náluk a meleg tejbe és mákba áztatott palacsinta jellegű édesség.



Ha érdekesnek találta cikkünket, ossza meg másokkal is!
hirdetés
hirdetés
hirdetés
hirdetés

A weboldal cookie-kat használ a biztonságos böngészés és a legjobb felhasználói élmény biztosítása érdekében. (Részletek)

Engedélyezi a cookie-k használatát? Igen