A gluténmentes étrend nem a legideálisabb, ha valaki fogyni szeretne
Azzal, ha a hagyományos gabonatermékeket gluténmentes változatokra cseréljük, emelkedhet az elhízás kockázata szakértők szerint. Ennek az lehet az oka, hogy a gluténmentes ételek zsírtartalma gyakran magasabb, mint a „hagyományos” élelmiszer-változatoké. Aki tehát nem egészségügyi megfontolásból tartózkodik a gluténtól, hanem csupán azért, mert például fogyni szeretne, érdemes lehet átgondolnia, valóban a gluténmentes étrend-e a válasz a problémájára...